Le blog de Manils

Périgord Noir et Foie gras

manils — Wed, 06 Sep 2006 14:06:13 GMT

3 semaines de vacances dans le périgord Noir et je vous le dis : C'est difficile de quitter le coeur léger cette magnifique région !

En tout cas j'ai profité de ce merveilleux séjour pour apprendre à faire moi-même mon foie gras :

1 beau foie cru de 600 gr environ

1CS d'Armagnac

1CS de Porto

1 bonne pincée de sel

1/2 CS de 4 épices

Du poivre

Après avoir dénerver le foir, mettre tous les ingrédients dans un saladier et mettre à marine 24 heures dans le frigo. Mélanger délicatement avec les mains 3 fois.

Eponger les morceaux de foie avec du sopalin et mettre les morceaux de foie dans une terrine en commençant par les plus gros au fond.

Faire cuire au four 40mn au bain marie (100°) à découvert;

Sortir du four, mettre une feuille aluminium et des poids (pour presser le foie gras). Mettre au frigo.

Attendre 3 jours avant de le déguster.

Avec un chutney de fiques et du bon pain de campagne grillé. Miam

COME BACk

manils — Wed, 06 Sep 2006 13:56:58 GMT

Voilà ! Je suis de retour.....

Beaucoup de travail : Entre boulot, les cours, mon petit Niels et ...... la création de ma petite entreprise : je n'ai plus le temps de surfer.

Dès demain, je mets les photos du peu de choses tricotées depuis le printemps.

Et j'ai hâte d'aller visiter tous vos blogs car j'ai des mois de retard et sans doute beaucoup de choses à découvrir.

D'ailleurs j'y cours de ce pas

Bizarre ....... vous avez bizarre ?

manils — Thu, 23 Mar 2006 12:03:41 GMT

En surfant sur le web j'ai découvert 2 sites qui proposent des laines filées à la main complétement originales pour ne pas dire complètement farfelues pour certaines, jugez-en par vous-même.

C'est un peu cher mais pour un cadeau, cela peut être une excellente idée

Chez www.jennyneutronstar.com on peut trouver

et chez sa copine www.pluckyfluff.com

Une pluie de cadeaux

manils — Mon, 20 Mar 2006 16:51:48 GMT

la semaine dernière fut une douce semaine.

car j'ai été vraiment très gâtée par mes 2 NSP : Nansou et Noune

Nansou m'a envoyé un livre de modèles de layette avec plein de jolis modèles pour mon petit bout de chou.

2 pelotes de laine à chaussette Regia, je n'ai plus qu'à m'y mettre (Qui a un modèle pour des pieds taille 39 ?)

Un livre de Maxence Firmine parcouru de poésie japonaise.

des breloques pour décorer diverses comme le petit sac à dos poisson de mon petit Niels

2 bagues faites maison par Nansou qui me vont à merveille, non ?

Et Noune a gaté mon fils avec un album d'autocollants repositionnables. Il a joliment décoré le parquet.

de diaboliques coussins et cocons lyonnais (diaboliques car à l'heure où je vous parle, ils n'existent plus.... et oui je vois d'ici Noune qui me dit une petite quantité chaque jour. Ouhh j'ai pas été sage.

Différentes petites choses pour customiser ou décorer.

2 petits de recettes de cuisine ( j'ai fait la paella de la mer hier, miam miam)

Et un écheveau de mohair de La Droguerie d'un magnifique vieux rose

Mille mercis à toutes les deux. Ces 2 colis m'ont beaucoup touchés

Que c'est bon d'être gatée......

manils — Mon, 13 Mar 2006 13:06:24 GMT

Décidément, le club Debbie Bliss nous bichonne, après le kit pour faire un tout de cou en cashmerino :

J'ai reçu cet album avec de ravissants modèles en pure silk. Il y en a pour tout le monde, pour tout les goûts . J'ai craqué pour un cache-coeur, une écharpe et surtout ce petit boléro dont je me suis attelée à la traduction dès hier soir.

Est-ce que cela ne vous donne pas envie de me rejoindre dans ce club ?

D comme Dent de Chat

manils — Thu, 02 Mar 2006 16:35:16 GMT

D comme Dent de Chat

Ce petit ourlet qui m'intrigue depuis un petit moment puisque cela fait 2 fois que j'en entends parler sur 2 modèles qui me tentent bien !!!

Il va falloir que je me plonge dans les explications de ce petit motif...... !!!

Questionnaire...

manils — Wed, 22 Feb 2006 13:34:00 GMT

Merci à Nansou, Pastador et Maman maille pour le passage de relais.

4 jobs que j'ai eu dans ma vie

Fleuriste

Vacataire à la Bibliothèque Nationale de France

Vendeuse chez un antiquaire rue de Lille à paris (c'était beau)

Assistante ressources humaines (today)

4 films que je pourrai regarder en boucle

Meurtre dans un jardin anglais de Peter Greenaway

Moulin rouge de Baz Lurhman

La vie de Brian des Monthy Python

Les demoiselles de Rochefort de jacques Demy

...... Et puis je rajouterai bien la folie des Grandeur, la grande vadrouille et le Petit baigneur qui me font hurler de rire !!!

4 endroits où j'ai habité

Paris

Feucherolles

Neuilly sur Seine

Asnières sur Seine

Et oui je n'ai jamais quitté la région parisienne et pourtant j'en rêve !

4 émissions de Tv que je regarde

Les experts

Envoyé spécial

Thalassa / Des racines et des ailes

France 5 le samedi matin

4 endroits où j'ai passé des vacances

Paros (Grèce)

Côte Est des USA (sauf New York snif !!!)

Ibiza

Djerba

4 website que je visite régulièrement

ebay

vos blogs de tricot et couture en tous genres

Tricotin

alapage/amazon/fnac.com

4 aliments ou plats que je préféres

coquillettes au comté rapé

crudités

chocolat

pâte d'amande

4 endroits où je préfererais être maintenant

chez moi

dans la maison de mes rêves (donc chez moi également)

en haut de l'Empire State Building

Sur une lande irlandaise ou écossaise avec un magnifique chateau dans mon champ de vision

4 bloggeuses qui voudraient bien répondre à ce questionnaire : Je l'ai vu partout : cécilem, Marine s'en maille et Truc de fille

Retour de vacances....

manils — Wed, 22 Feb 2006 12:49:35 GMT

Voilà les vacances sont déjà fini et c'est bien dommage. En tout cas je ne peux que vous conseiller un petit séjour en Bretagne dans la région des abers : c'est sublimissime........ !!!!

Les paysages sont sauvages, magnifiques. Les gens sont charmants. Et on se régale de crêpes, poissons et crustacées !!!

En tout cas j'ai profité de ces petites vacances pour avancer sur la backyard leaves (la moitiè est faite ) mais cela n'empêche pas un sérieux retard sur ce projet knitalong.

Et sur le pull pour ma soeur dont j'ai fini le dos

Au fait la réponse à la devinette : Effectivement parcequ'il n'avait pas de nombril. Félicitations à toutes celles qui ont trouvé

Enigme

manils — Fri, 10 Feb 2006 19:34:00 GMT

Une petite devinette que j'aime bien et qui fait appel au bon sens :

Une mission scientifique au Pôle Nord découvre emprisonnés dans la glace 2 corps nus : une homme et une femme en parfait état de conservation.

Ces savants sont persuadés d'avoir trouvé Adam et Eve. Pourquoi ?

Vacances

manils — Fri, 10 Feb 2006 10:49:40 GMT

Je vais quitter pour 1 semaine la bloggosphère des tricoteuses : et oui, nous partons en vacances en Bretagne à Portsall plus exactement

Se gaver de crêpes (j'ai déjà repéré quelques bonnes adresses), de coquillages, de crustacées et de mer.

Bouquiner et tricoter devant la cheminée après une bonne ballade en bord de mer. J'en ronronne d'avance